译文
西湖风光好，荷花开后清香缭绕，划船载着酒宴来赏玩，用不着旌旗仪仗，自有红花为幢绿叶为盖随船而来。
彩画游船驶进了荷花丛的深处，金杯上泛起加了荷香的酒香。傍晚烟雾夹着微雨，在一片音乐歌声里，船儿载着醉倒的游客归去。
注释
西湖：指颍州（今安徽省阜阳市）西湖。欧阳修晚年退休后住在颍州，写了一组《采桑子》（十首）。
旌（jīng）旗：古代旌旗仪仗。
幢（chuáng）：古代的帐幔。
盖：古代一种似伞的遮阳物。
卮（zhī）：古代盛酒的器皿。
笙（shēng）：簧管乐器。
参考资料：
1、欧阳修．《欧阳修集编年笺注 7 》：巴蜀书社，2007年：197页
2、周汝昌．《唐宋词鉴赏辞典》（南宋·辽·金卷）：上海辞书出版社，1988年：2634页
采桑子·荷花开后西湖好创作背景
宋仁宗皇祐元年（1049年），作者时知颍州，趁着盛夏之季游玩西湖写下此词，记载了西湖风光及游湖之乐。
参考资料：
1、林兆祥．《唐宋花间廿四家词赏析》．郑州：中州古籍出版社，2011年：595页
唐代·欧阳修的简介
欧阳修（1007－1072），字永叔，号醉翁，晚号“六一居士”。汉族，吉州永丰（今江西省永丰县）人，因吉州原属庐陵郡，以“庐陵欧阳修”自居。谥号文忠，世称欧阳文忠公。北宋政治家、文学家、史学家，与韩愈、柳宗元、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩合称“唐宋八大家”。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”。
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► 欧阳修的诗(1122篇) 〕
明代：
李攀龙
三河名郡郁如林，治行看君结主深。但使便宜长得请，守臣无意赐黄金。
三河名郡郁如林，治行看君結主深。但使便宜長得請，守臣無意賜黃金。
明代：
徐祯卿
渺渺春江空落晖，旅人相顾欲沾衣。
楚王宫外千条柳，不遣飞花送客归。
渺渺春江空落晖，旅人相顧欲沾衣。
楚王宮外千條柳，不遣飛花送客歸。
清代：
翁心存
人子朝暮出，倚闾尚徬徨。千里与万里，极目何能望。
啮指忽心动，引领祇内伤。伊余髫龀时，随侍于朐阳。
人子朝暮出，倚闾尚徬徨。千裡與萬裡，極目何能望。
齧指忽心動，引領祇内傷。伊餘髫龀時，随侍于朐陽。
宋代：
潘牥
问渠得似山间日，犹自筠笼叫不停。
我亦多言私自省，再三守口要如瓶。
問渠得似山間日，猶自筠籠叫不停。
我亦多言私自省，再三守口要如瓶。
明代：
王弘诲
径转疑无路，溪迷别有槎。乱山一鸟道，深树几人家。
旅食随田舍，村醪趁野花。舆图穷岛屿，黎庶遍桑麻。
徑轉疑無路，溪迷别有槎。亂山一鳥道，深樹幾人家。
旅食随田舍，村醪趁野花。輿圖窮島嶼，黎庶遍桑麻。
宋代：
王迈
此是河清宴。觉朝来、薰风满入，生绡团扇。太守愁眉才一展，且喜街头米贱。且莫管、官租难办。绕砌苔钱无限数，更莲池、雨过珠零乱。尽买得，凌波面。家山乐事真堪羡。记年时、荔支新熟，荷筒齐劝。底事来寻蕉鹿梦，赢得乾忙似箭。笑富贵、都如邮传。做了丰年还百姓，便莼鲈、归兴催张翰。看卿等，上霄汉。
此是河清宴。覺朝來、薰風滿入，生绡團扇。太守愁眉才一展，且喜街頭米賤。且莫管、官租難辦。繞砌苔錢無限數，更蓮池、雨過珠零亂。盡買得，淩波面。家山樂事真堪羨。記年時、荔支新熟，荷筒齊勸。底事來尋蕉鹿夢，赢得乾忙似箭。笑富貴、都如郵傳。做了豐年還百姓，便莼鲈、歸興催張翰。看卿等，上霄漢。